パンの雑誌！

出遅れてしまいましたが、
パンラボさんプロデュースの『パンの雑誌』が発売されています！

表紙は堀道広さんのイラスト。
中は硬派な池田浩明さんの記事。
ソフトなパンかと思いきや、
ガリガリとしたハードな男子のパン雑誌。
ぬぁんと、パンくずを集められるコースターもついています。

まっすぐなようでまっすぐでない
池田さん目線の特集はどれも必読。
目をとじてパンを食べてみる。平野さんかわいい。
ル・プチメック西山逸成さんと行くニューヨーク。
冷凍パン焼き戻しの実験室。
段ボールで空想サンドイッチ屋さんをオープン。
などなど。
そして、国産小麦について根掘り葉掘り。
話題の新麦コレクションも。

わたくしも「小麦のわからないこと」ページに挿絵を描かせていただきました。
ありがとうございます。