いまさらになりましたが、
とどろき酒店さんが年に1度発行しているフリー冊子
『ニホンシュ 僕らの時代』04号は酒とパンの特集でした。ヤッタァ
“発酵“つながりのこのふたつ、日本酒に合うパンってなんだろう？
とみんなで考え、実際に新しいパンを作りだすまでが記されています。
わたくしもなにをするでもないですが、どんなパンが合うのだろうと
う〜んと考える機会をいただきました。
最終的にできあがったパンは、
「独楽蔵（こまぐら）」という懐のひろ〜い日本酒にあう
BAKERYタツヤさん謹製のパクパクいけるパンでした。
その名も「Oh!つまみ棒パン 塩こぶめんたい味」。
このパンを味わうイベントが今週8月10日とどろき酒店さんで開催されますので
ぜひ足を運んでいただけたらと思います。
ほいあん堂さんお手製の「ほいっこケーキ」もあるようです。
週末角打ち パン喫酒の日
8月10日（日）13時〜17時 @とどろき酒店（福岡市博多区三筑２の２の31）
くわしくは→●
冊子のデザインをさせていただきました。
イベント当日はわたしもそのへんにおります。